Lista de comprobación ISO 22000:2018

Esta lista de comprobación general de la preparación para la ISO 22000 puede utilizarse para identificar cualquier carencia de claves antes de la auditoría de certificación de la ISO 22000. Esta lista de comprobación ayuda a identificar áreas de mejora en los procesos y procedimientos y comprueba si se han investigado, establecido y aplicado los requisitos de los productos del cliente.

Utilice esta auditoría de cumplimiento de la norma ISO 22000:2005 para realizar evaluaciones de las normas de higiene en todos los aspectos de los procedimientos de manipulación de alimentos llevados a cabo en las operaciones. Utilice SafetyCulture (iAuditor) para asegurarse de que se llevan a cabo y se documentan todas las acciones correctivas pertinentes.

Esta auditoría de cumplimiento de la norma ISO 22000:2018 es la versión revisada de la norma ISO 22000:2005. Se ha creado para guiar a los auditores internos en la preparación de la organización para la certificación ISO.

La norma ISO 22000 incorpora los principios HACCP ampliamente utilizados y probados en la fabricación de alimentos. Esta colección de plantillas HACCP puede ayudarle a identificar los peligros biológicos, químicos o físicos y a evaluar los Puntos de Control Crítico (PCC) en la manipulación y el procesamiento de alimentos. Utilice SafetyCulture (iAuditor) para documentar toda la información significativa y generar informes mientras está en el lugar.

La norma ISO 22000 exige programas eficaces de pre requisitos para garantizar un entorno de trabajo higiénico. Esta lista de comprobación de las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) de los alimentos puede ayudar a mejorar sus procedimientos al manipular productos crudos o procesados para evitar la adulteración o la contaminación. Esta lista de comprobación también evalúa si las instalaciones y el equipo están correctamente mantenidos y desinfectados, y si todo el personal ha recibido formación para practicar una buena higiene personal. Utilice SafetyCulture (iAuditor) en su dispositivo móvil para tomar pruebas fotográficas para documentar el incumplimiento de las normas de higiene y asignar acciones correctivas a las personas adecuadas, incluso mientras se realizan las auditorías.